八幡酒蔵工房へようこそ!

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≪7月6日~15日加工所設営作業≫
「八幡山景観を良くする会」に参加して間伐も10年になります。鬱蒼としていた竹林も整備が進み明るくなりました。竹の子も沢山でるようになりましたが一時に集中します。そこで干し竹に加工すれば、水で戻すと1年中食べられるようになります。南九州では特産品としてつくられていますが、時代とともにつくり手も減ってきたそうです。八幡山の竹の子で干し竹の子が出来ないかと試作しました。茹でてスライスして天日干しにしました。カラカラに乾いたのですが白い粉が吹いていました。「チロシン」というアミノ酸の一種で人の神経伝達物質の一種と同じ成分とわかりホッとしました。人の脳を活性化する優れものとか。竹の子はじめ旬に集注する農産物の保存のため加工所を設ければと考えました。そこで、ボランティア仲間で設営中です(配管を埋める地面掘りと、設置後の埋め戻し作業は大変でした)。仲間の協力で上下水道工事が完了しましました。

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≪5月25日定例活動≫
「いまさかPJ」の定例作業は、農機具小屋の壊れたコンバイン解体です。数人がかりで半分解体できました。竹構造材温室の取り替えた屋根(波板)が太陽光を通さないタイプで、メロンがヒョロッと育ってしまいました。急遽屋根の取り外しとなりました。さつま芋、ジャガイモは順調に育っていました。カブと小松菜が収穫時期でした(無農薬・ほとんど無肥料なので葉は穴穴でしたが安心安全です)。新たにカヤックが1艇運び込まれ長年蔵に吊るされていたので大掃除をしました。作業終了後2艇のカヤックに分乗し水郷探索の仲間と、田舟で帰港=帰宅の仲間に分かれて正午過ぎに作業は無事終了しました。
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≪4月27日定例活動≫
427日は「いまさかPJ」定例作業日です。(1)清流丸の修復、(2)竹構造材の温室屋根張替え、(3)サツマイモ・トマト・メロン・スイカ・カボチャ・ハヤトウリ・キクイモの苗植え、(4)自家採取のカボチャ・オクラ・パクチの種まき、(5)雑草刈りと分散して作業しました。さすがに9時から12時の活動時間に終わらず湖周道路沿いのコンビニへのおにぎり・メロンパン・お茶の買い出しにはカヤックに乗って・・・。ランチタイム後も作業を続行して修理完了しました。
 銘木舟の舟底修復は亀裂やひび割れに杉皮下の繊維を詰めて、割れ目に合わせた木の籤(ひご)を木槌で叩いて埋め込むという難作業ですが仲間が2人で担当し、数十か所はあろうという亀裂補修完了ヶ所の両サイド2cmの幅に防水剤を塗って見事に完成しました。コーキングなど一切使わない伝統的な補修方法を学びました。

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≪3月23日定例活動≫
 いまさかPJ」の3月定例作業はジャガイモ植でした。新メンバーも増え作業は耕運機も使い順調に進みました。3月はまだ蒔く種もなく時無しカブラと葉物の種を蒔きました。美味しい無添加のお漬物にする予定です(うまく育てば)。
 竹構造材の温室の張替え準備もしました。トマトとメロンの「ころたん」を植える予定です。タイマー式の自動散水装置(手作り)も完備で水遣りの心配もありません。
 無農薬有機栽培で育てます。竹粉肥料(500ミクロンの粉)をつくり来月施肥出来ればと思っています。

 就学前の親子1組が体験参加されました。カヤックで水郷を探索、カヌーにも挑戦したいとか。メンバーもカヌーの指導を受けて初体験しました。夏休みには水郷?琵琶湖のカヌーツーリングが出来ればいいなと思っています。
 晴れ、みぞれ、曇りと不安定な天候で、田舟での運行は寒かったですが、枯草草のたき火と、温かい飲み物とお菓子での作業休憩も楽しみの一つです。テーブルとベンチはメンバーの手作りです。
 バイオトイレも設置していますので、安心して野外活動にご参加ください。定例活動日は、水郷の中州字名「いまさか」で第4月曜日の9時?12時までです。

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≪お教室の開講≫
 4月から教室を開講します!3月14日は蕎麦打ち講座・3月12にはお花あそび(ねこ塾・小林)とリハーサルはOKです。
新たに竹編み講座(講師養成)4月~7月第2・第4日曜日13:30~15:30/刃物砥(研ぎ)講座もスタートします。詳しくはお問い合わせください。8minako@gmail.com(小関)


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八幡酒蔵工房の様子

倉庫を改装した第3期八幡酒蔵工房

近江八幡市永原町元16 重要伝統建造物群保存地域 永原通りに移転して1年が経ちました。
元倉庫をボランティアの仲間で改装しまし、みんなのプラットホームとして活用します。
電気はありますが、水道もトイレもありませんでした。キリン福祉財団の助成によりバイオトイレを設置することが出来ました。


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プロフィール
グループ名称
八幡酒蔵工房「いまさかPJ」
概要
日本の重要文化的景観第1号に選定・ラムサール条約湿地登録された、近江八幡の旧市街地?水郷エリアで環境や景観を保全する活動をしている任意団体です。重要伝統的建造物群保存地域の空き倉庫を借りて拠点=「みんなんのプラットホーム」を移転しました。八幡掘すぐの永原通りです。
活動拠点
滋賀県近江八幡市永原町元16
管理者
 
HPリニューアルしました!
八幡酒蔵工房のホームページへのご訪問、ありがとうございます。

ホームページのパワーアップをしました&コンテンツをさらに増やす用意をしています。

今までのホームページは、こちらからご覧いただけます。

いままでなかなかご紹介できなかったイベントやプロジェクトについてのご紹介もどんどんやっていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。



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